Firma KUBUŚ powstała 1 marca 1992 r. Swoja działalność rozpoczęła jako spółka dwuosobowa. Początkowo firma zajmowała się tylko usługami gastronomicznymi. Pierwsze potrawy przygotowywane były z półproduktów i podawane na naczyniach jednorazowego użytku.

W sierpniu 1994 r. spółka została rozwiązana, od 1 września 1994 właścicielem firmy jest Marianna Michałowska. Stopniowo firma zaczęła się rozrastać. Odwiedzało ją coraz więcej gości, a budynek w jakim prowadzona była działalność okazał się za mały. Firma dodatkowo prowadziła w latach 2000 – 2002 Drink Bar KUBUŚ przy ul. Włókniarzy 20a, w Bełchatowie, oraz w latach 2003 – 2004 Kawiarnię dla sportowców na Stadionie Górniczego Klubu Sportowego. Te obiekty nie były w stanie sprostać potrzebą firmy. Właścicielka zdecydowała się na budowę Centrum Gastronomicznego. Nowy budynek został oddany do użytkowania 1 lipca 2004 r. Obecnie firma działa w biznesie usług gastronomiczno – hotelarskich. Centrum Gastronomiczne Kubuś znajduje się przy trasie nr 8 (Warszawa – Wrocław), jednocześnie niedaleko centrum miasta. Jest to trzy-pozimowy lokal, w którym znajdują się:

I poziom

• klimatyzowana kawiarnia przeznaczona dla około 70 osób,
• sauna fińska,

II poziom

• klimatyzowana sala restauracyjna dla około 110 osób,
• klimatyzowana sala barowa dla 40 osób,

III poziom

• sala bankietowa dla 20 osób,
• pokoje gościnne.

Kuchnia została wyposażona w najnowocześniejszy sprzęt gastronomiczny, dzięki pomocy otrzymanej z Funduszy Unii Europejskie PFARE 2000. Ponadto posiadamy taras, ogród grilowy oraz duży parking dla naszych klientów.